KON AdMin BlOnd TaRé
Nombre de messages : 631 Age : 41 Date d'inscription : 27/08/2007
| Sujet: [Cuisine] Yakitori Lun 1 Oct - 18:47 | |
| Les Yakitori ! simple, bon, et en général on aime tous. - Citation :
- En japonais, yakitori signifie littéralement « oiseau grillé ». Ce sont en fait des brochettes cuites sur un grill et qui peuvent être aussi constituées d'ailes de caille, de bœuf, de champignons, d'œufs de caille, de porc au fromage…
Les yakitori traditionnels sont uniquement constitués de morceaux de poulet et de légumes, mais l'usage moderne utilise du bœuf, du porc, du poisson, fruit de mer ou fausse viande à base de légumes, le tout embroché sur des brochettes appelées kushi. Les Yakitori sont typiquement servis avec du sel ou de la sauce, qui est basiquement faite de mirin, de saké doux, de sauce soja et de sucre.
Les Yakitori sont un plat populaire au Japon et en Asie.
source : wikipedia Dans les restaurants français, on verra surtout ca : caille, boeuf, canard, boeuf enveloppant un fromage fondant, boulette de poulet, blanc de poulet, aile de poulet (donc avec les os), noix de saint jacques, gambas, saumon, thon, champignon, courgette ... par contre vous n'aurez pas des grosses brochettes avec plein de choses dessus (ou alors c'est rare), mais un seul et unique aliment sur une petite brochette. En France les yakitori sont en général assez sucré. KON qui a faim | |
|
Ayumeko Admin Rose Ailée
Nombre de messages : 652 Age : 40 Localisation : Suisse Date d'inscription : 27/08/2007
| Sujet: Re: [Cuisine] Yakitori Lun 1 Oct - 18:57 | |
| C'est sûr que ça donne bien faim là.... ^^;;
Miam miam! | |
|
Loyfa Kimono troué
Nombre de messages : 208 Age : 37 Localisation : 27 Date d'inscription : 28/08/2007
| Sujet: Re: [Cuisine] Yakitori Lun 1 Oct - 20:38 | |
| Ah bah oui!! Là, ça me donne bien faim par contre!! Pour moi ça me parle beaucoup plus que les sushis!! MDR | |
|
KON AdMin BlOnd TaRé
Nombre de messages : 631 Age : 41 Date d'inscription : 27/08/2007
| Sujet: Re: [Cuisine] Yakitori Lun 1 Oct - 20:39 | |
| Oui, le truc basique, de la viande grillé ! Faut il encore tomber sur un bon restaurant. | |
|
LN Admin & Geekette
Nombre de messages : 340 Age : 35 Date d'inscription : 27/08/2007
| Sujet: Re: [Cuisine] Yakitori Lun 1 Oct - 21:41 | |
| Mmmm enfin un plat japonais sans poisson et qui me donne trèèèès envie | |
|
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: [Cuisine] Yakitori | |
| |
|